du 31 août au 6 septembre : le bilan + recette pancakes protéinés

Je vous ai promis un bilan par semaine, voilà le premier.
J’avoue que je n’ai pas été super régulière cette semaine, mais avec la rentrée scolaire de ma fille, le temps de prendre le rythme, les visites de l’appartement… Comment ça ce n’est pas une excuse ? Bon.. ok ! J’ai eu du mal à trouver la motivation au début de la semaine, mais la semaine prochaine ça ira mieux : promis.

Et ce bilan, alors ?

Bon, alors comme dit, lundi et mardi c’était un peu à la one again. Pour vous dire, je n’ai aucune idée de ce que j’ai mangé. On appelle ça la mémoire sélective non ? 😉 Par contre j’ai fait un (tout petit) peu de sport. Mercredi, j’ai reçu ma commande MyProtein. J’avais commandé le Pack perte de poids, surtout pour tester, et pour avoir un apport en protéines assez important pour aider mes muscles. Du coup les choses sérieuses ont commencé mercredi après midi. J’ai tenté de me motiver le matin avec une petite séance Gym Direct, que j’ai eu du mal à terminer (plus par manque de motivation qu’autre chose), puis après la réception de mon colis, grand élan de motivation. J’avale 2 comprimés de Thermopure, j’attend une petite demi-heure (trépignante d’impatience), et je me refais la même vidéo, suivie de quelques exercices abdos et fessiers. J’en suis sortie dégoulinante, mais ça m’a fait un bien fou. Jeudi j’ai donc passé ma première journée avec ce nouveau programme. J’ai donc réintégré une alimentation « en pleine conscience » à laquelle j’ai ajouté les compléments alimentaires de MyProtein.

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En gros, une journée type ressemble maintenant à ça :

Petit-déjeuner

  • 1 bol de flocons d’avoine (40g) + yaourt soja (100g)
  • 1 portion de fruit
  • 1 thé vert (ici le thé vert citron/gingembre
  • 2 gélules oméga3
  • 2 gélules de CLA

Collation du matin (quand je petit-déjeune tôt, et/ou que je déjeune tard) 

  • 1 portion de fruit
  • 100g de yaourt de soja

Déjeuner

  • légumes (150 g)
  • légumineuses (50g cru)
  • céréales (50g cru)
  • 100 g de yaourt de soja (si je n’ai pas pris de collation dans la matiné)
  • 2 gélules d’oméga 3

Avant une séance d’entraînement

  • 2 capsules de Thermopure

Après une séance d’entraînement

  • 1 shake d’Impact Diet Whey
  • 1 vitamine / 1 fruit

Dîner

  • 100 g de légumes
  • 30 g de légumineuses (pesé cru)
  • PAS de céréales

Cheat day ce samedi, rest day le même jour.
Pour mon apport protéiné (qui n’est pas du tout assez important pour moi en général), j’ai quand même préparé des pancakes protéinés pour le petit déjeûner ce jour là.

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La recette des Pancakes protéinés, pour 6 pancakes (soit 2 personnes) :

100 ml de flocons d’avoine
1/2 banane
150 ml de lait végétal (lait d’amandes, ici)
Et 1 dosette de protéines (une dosette = 25 grammes, ici)

Ma protéine en poudre est au chocolat (d’où la couleur des pancakes), donc je n’ai pas eu besoin d’ajouter quoi que ce soit. Si la votre est nature, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre et une de cacao en poudre non sucré (type Van Houten).

Mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une sorte de farine, écrasez bien la banane pour éviter les grumeaux, et mélangez tous les ingrédients. Faites cuire dans une poêle anti-adhésive comme des pancakes classiques, et régalez-vous sainement.

J’ai coupé le reste de ma banane en rondelles et je l’ai disposé sur mes pancakes. C’était vraiment délicieux !

La question qui fâche, le poids.

-400 grammes.
En même temps, avec les lundi, mardi et « début de mercredi » catastrophiques, la prise de muscle mercredi après midi, jeudi et vendredi, et le cheat meal de hier soir, je m’attendais plutôt à une prise de poids. Tout est bien qui fini bien 🙂

Sinon, ça faisait depuis fin mai que je n’avais plus pris mes mensurations. Je les ai prises hier après midi (après mon snack, donc ventre plein…), mais je suis trèèèèès fière de vous donner mes résultats sur 17 semaines, sachant qu’il y a eu deux semaines de vacances dans le lot et que je n’étais pas régulière dans mes efforts, donc que j’aurais pu encore mieux faire !

Poitrine : -5 cm
Dos : -4 cm
Taille : -5cm
Nombril : -9,7 cm
Poignées d’amour : -9 cm
Fesses : -9 cm
Cuisse droite : -3,5 cm
Genou droit : -3 cm
Mollet droit : -2,5 cm
Bras droit : -1,2 cm
La semaine prochaine, je vous promet d’être très sérieuse ! Ca devrait donc donner de bons résultats ! Vous croisez les doigts, et je fais le reste du boulot ? On se revoit ici dimanche  (ou samedi ?) pour un nouveau bilan, et je reviens vous donner mes mensurations dans un mois.

Bon, évidemment, rien ne vous empêche de me laisser de petits mots doux ici ou sur Instagram (@mangebougeaime) pour m’encourager !

Dites-moi également ce qui vous plairait comme sujet d’article, comme type de recette, d’exercices, posez-moi vos questions et je m’exécuterai avec grand plaisir.
A très vite !

Mon retour de vacances

Bonjour bonjour !
Je viens aujourd’hui, comme promis depuis un moment maintenant (et je ne fais que repousser !), pour vous raconter un peu mes vacances, vous donner quelques nouvelles après mon absence.

J’ai passé 10 jours dans le Gard, en famille. J’avoue, j’ai un peu appréhendé ces vacances avant de partir, étant donné que nous emmenions avec nous notre belle-mère, que j’aime bien tout gérer, qu’elle veut aider mais ne fait pas forcément les choses comme je les aurais faites, etc. En gros, j’avais peur d’être sur les nerfs pendant toutes les vacances, de ne rien pouvoir faire, de ne pas pouvoir me reposer, etc.
Bon, eh bien finalement c’était super ! J’ai tenté de me reposer un maximum et le cadre m’y aidait relativement bien.

On était au milieu de nulle part la nature, pas de réseau ou presque, une grande terrasse très bien exposée au soleil, un énorme tilleul sur une autre terrasse auquel était suspendu un petit hamac (avec moi dedans, évidemment), un petit sentier et de petits animaux qui venaient me faire des coucous de temps en temps. Autant vous dire que l’image que je me faisait de mes vacances était bien loin de la réalité.

Mais alors qu’est-ce que j’ai fait, à part glander ? 

J’ai profité du soleil pour prendre des couleurs : on vit dans un appartement, avec jardin, certes, mais je ne tiens pas à me mettre en maillot de bain dans le jardin avec tous les voisins (bien qu’ils ne soient pas si nombreux !). J’ai profité du sentier : j’allais faire mon petit run tous les matins, histoire de me déculpabiliser des barbecues (végétariens, toujours !) et pâtisseries qui me nourrissaient pendant ces 10 jours. J’ai profité de ma belle-mère : elle jetait un oeil sur les enfants pendant que je me reposait (chose qui ne m’était plus arrivée depuis 3 ans). J’ai profité du lit : j’ai réussi à faire des grasses matinées !!! Moi ! (chose qui ne m’était plus arrivée depuis 3 ans ! — Oui, vous avez compris, ma plus grande fille a 3 ans.) J’ai profité de la nature pour me ressourcer. On a très peu visité (en même temps c’est pas comme si on connaissait la région, ayant de la famille là bas on y va quasiment tous les ans) mais on s’est beaucoup promené, on a bien cuisiné, j’ai réussi à terminer 2 livres (je n’en avait pas emmené plus…) tout en profitant de ma famille et du calme.

Et du coup, vous comprenez un peu mieux pourquoi j’ai mis tant de temps à reprendre un rythme normal, n’est-ce pas ?

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Je ne vous oublie pas ! Je vous prépare un article « bilan » pour chaque semaine à partir de maintenant.
J’aurais aimé le faire avant, mais bon, le +2 kilos des vacances, je n’en suis pas si fière… Et j’ai eu du mal à m’y remettre. Maintenant je suis plus motivée que jamais !
Je vous teste également quelques produits, et je vous donnerai mon avis sur ceux-ci.

A très bientôt 🙂

Fixez-vous des objectifs, récompensez-vous

Je vous l’ai dit, il me reste moi-même un bon nombre de kilos à perdre (aujourd’hui il m’en reste 11, sur les près de 40 que j’avais à perdre au début de mon parcours après ma grossesse). Je vois beaucoup de comptes Instagram de filles qui sont dans le même cas que moi, et qui ont pas mal de poids à perdre (plus de 10 kilos). Beaucoup ne se fixent comme objectif que l’objectif final, et sont déçues parce qu’elles n’y arrivent pas aussi vite qu’elles l’auraient espéré. Je vous le rappelle : une perte de poids durable se fait sur le long terme. Si vous voulez perdre rapidement vous risquez de reprendre aussi vite et faire ce qu’on appelle le Yo-yo. Heureusement pour perdre du poids sans perdre sa motivation, j’ai une solution.

Fixez vous plusieurs petits objectifs (à coup de 2 ou 5 kilos selon votre objectif final ou selon vos envies, les nouveaux vêtements étant de préférence pour une taille en moins voire pour votre objectif final), et établissez une liste de récompenses. Dans vos récompenses, notez de beaux cadeaux. Des choses que vous aimeriez vous acheter ou que vous aimeriez faire mais que vous n’avez jamais fait, que vous n’avez jamais pris le temps d’économiser pour vous l’offrir, etc. Personnellement j’y suis allé crescendo : d’abord de petits cadeaux, et plus la perte de poids est importante, plus les cadeaux seront gros.
Ne vous offrez rien en dehors de vos récompenses : si quelque chose vous fait vraiment envie, ajoutez-le à votre liste et faites tout pour y arriver. D’ailleurs, ça évite les achats compulsifs. Ca évite de refaire toute sa garde-robe alors qu’on a encore du poids à perdre, ça évite de s’encombrer avec des choses dont vous n’avez pas besoin, ça vous évite d’acheter le nouveau gadget culinaire que vous ne pourrez pas utiliser en dehors de votre cheat meal hebdomadaire, ça évite tant d’achats inutiles !

Voici donc une idée de récompenses que vous pouvez vous offrir :

– Un nouveau jean
– De nouvelles chaussures
– Le piercing / le tatouage que vous voulez faire depuis longtemps
– 150 euros de budget shopping
– Un massage / un soin en institut
– Ce joli pull qui vous fait de l’oeil
– Un abonnement à la salle de sport
– De nouvelles boucles d’oreilles
– Le bracelet et / ou collier qui va avec
– Un joli bouquet de fleur
– La balance connectée qui vous motivera encore plus
– Une box beauté : Belle Au Naturel par exemple
La Thé Box pour accompagner vos petits déjeûners
– Un repas dans un restaurant gastronomique
– Une Box « sous-vêtements » : Timbrée et culotée, Gambettes box, …
– Une autre box : Trésors au naturel par exemple
– Des produits de beauté
– Des objets de déco pour votre chez-vous
– Un bel ensemble de sous-vêtements
– Un bon bain chaud pour conclure une semaine sans ecart
– Une razzia chez Kusmi TeaLov organic
– Un nouvel instrument de musique pour les musiciens
– Un lot de vernis à ongles (j’ai trouvé de super vernis sur ce site que je ne demande qu’à essayer, si vous les connaissez dites-moi ce que vous en pensez)
– Un aspirateur robot pour être plus tranquille côté ménage
– Un extracteur de jus pour de délicieux jus verts
– Un weekend en amoureux ou entre amis
– Un coffre type Wonderbox ou Smartbox que vous vous offririez si vous étiez votre meilleure amie
– Un abonnement pour un magasine (j’aime beaucoup le magasine Flow)

Et vous, quelles sont vos récompenses ? Dites-moi tout 🙂

Ne pas manger de viande : programme alimentaire

Je vous le disait, je ne mange plus de viande (ou presque) depuis peu. Pour cela j’ai du revoir tout mon « programme » alimentaire, ma liste de courses etc. J’avais peur de ne plus perdre de poids, voire d’en prendre. J’avais peur aussi de faire n’importe quoi, de me retrouver avec des repas fades et monotones. Que nenni ! Aujourd’hui je partage avec vos ma nouvelle base alimentaire, fondée à partir de mes diverses recherches sur le net ou dans des bouquins.

Déjà, il faut que vous sachiez que j’ai supprimé uniquement la viande de mon alimentation, je consomme encore (même si assez peu, finalement) des produits laitiers, des oeufs, du miel, etc. Si vous supprimez les oeufs il sera alors important de vous supplémenter en vitamine B12. Vous trouverez plusieurs articles à ce sujet en tapant « Vitamine B12 » dans votre moteur de recherche préféré. A terme, je souhaiterai supprimer totalement les produits d’origine animale de mon alimentation (de mes cosmétiques, aussi, entre autres), mais pense qu’il faut avant tout le faire pour soi, parce qu’on en a vraiment envie, et qu’on ne le voit pas comme une contrainte. Si une alimentation végéta*ienne ne vous correspond pas, que vous n’en avez pas envie, ne le faites pas. Restez vous-même.

Voici donc les règles à suivre pour une alimentation équilibrée, sans viande :

Le matin, comme un roi.
Faites vous plaisir : une boisson chaude, un fruit, et ce que vous voulez.
Mangez doucement, écoutez votre corps et arrêtez vous à satiété.
Profitez du petit déjeûner pour vous faire plaisir avec modération.

Le midi, comme un prince.
Des légumineuses, des céréales et des légumes.
Si vous aviez l’habitude de prendre un fruit, gardez-le pour une collation dans l’après midi, accompagné d’oléagineux.
Les fruits après un repas cuit ont tendance à donner des ballonnements.

Le soir, comme un mendiant.
Les céréales vous permettent de tenir jusqu’au repas suivant lorsque votre corps est en activité.
Le soir, donc, vous n’en avez pas besoin : vous allez stocker, et c’est tout.
Mangez des légumes, et si vous avez faim accompagnez-les de légumineuses.

Et une journée type chez moi : 

Au petit déjeûner :
Le matin ça change beaucoup, j’aime beaucoup les petits bols de yaourt (2 à 3 cuillères à soupe), accompagnés de fruits, parfois j’y ajoute des gourmandises en petites quantités (récemment j’ai trouvé de très bonnes céréales en Allemagne, enrobées de chocolat : un régal !). J’aime aussi les tartines de pain aux céréales, pain de seigle, galettes de riz, etc. sur lesquelles je mets un peu de sirop d’agave et de cacao en poudre non sucré. Pendant un temps c’était le Miam Ô Fruits (je vous invite à regarder sur le net pour toutes les informations), puis du pain et du fromage, ou juste deux kiwis et du thé… En ce moment j’accompagne mon petit déjeûner de vitamines et minéraux sous forme de compléments alimentaire parce que j’ai des journées longues et difficiles, et je me fais une cure deux à trois fois par an quand je sens que je suis fatiguée.
En clair, le petit déjeûner c’est le moment de la journée où je mange le plus, où je me fais le plus plaisir.
Mon petit déjeûner avoisine généralement les 500 calories (pour ma corpulence et mon niveau d’activité physique, je devrais consommer environ 1700 calories par jour).

Au déjeûner : 
J’ai la chance de pouvoir déjeûner quand j’ai vraiment faim, de ne pas avoir à me tenir à des horaires de bureau et manger « quand c’est l’heure ». Je mange donc environ 100 grammes de légumineuses (pesées cuites) ou 2 oeufs, 100 grammes de céréales (pesées cuites également) et je complète selon ma faim avec des légumes. Lorsque je mange du fromage, de la crème ou autre produit laitier c’est généralement à ce repas. Cela me permet de cuisiner des plats un peu plus « gras », un peu moins monotones. Je fais souvent des combinaisons du type riz complet ou quinoa, lentilles, légume (carotte, maïs, et / ou haricot fonctionnent bien) que je mélange avec de la sauce tomate et un peu de curry (ou autre épice qui me tente bien). Puis si j’ai des restes, le lendemain midi je remplace la sauce tomate et l’épice par de la vinaigrette. Les enfants adorent !

Pour le goûter :
Mon goûter se compose essentiellement d’un fruit (ou plus). Parfois j’y ajoute du fromage blanc, même si ça devient plus rare. Avec aussi une petite poignée (30 grammes plus ou moins) d’oléagineux (j’adore les amandes, mais je peux aussi bien choisir des noisettes, noix, ou même des olives ou des mélanges de graines). Parfois je m’autorise aussi un ou deux carreaux de chocolat noir (86% de cacao), un smoothie, ou un jus de fruit que je me régale à préparer à l’extracteur de jus. Si vous optez pour le smoothie ou le jus, prenez toutefois soin à le boire doucement, gorgée par gorgée, pour éviter de finir la journée avec des ballonnements.

Pour le dîner : 
Généralement au dîner je n’ai plus très faim, et une assiette de légumes me suffit largement. Selon la saison, j’opte pour une salade composée, une poêlée de légumes ou une soupe. Si vraiment j’ai très faim, j’y ajoute des lentilles (oui, je sais qu’il y a d’autres légumineuses, mais j’adore les lentilles !), mais c’est rare.

Qu’est-ce que je bois ?
J’ai la chance de vraiment apprécier l’eau plate. Les sodas, sirops et autres trucs sucrés (même le jus de pomme !) : bouh ! J’ai du mal. Je bois un verre de soda de temps en temps, et n’ai pas trop de mal avec ça. Le sirop pareil (encore faut-il qu’il soit bien dilué !). Mais la sensation dans la bouche quelques minutes après avoir terminé mon verre me déplait vraiment, et je me tourne inévitablement vers l’eau. J’aime assez l’eau pétillante aussi, mais je n’en achète pas et m’en passe très bien. J’en bois à l’extérieur, c’est mon petit plaisir comme certains se prendraient un soda. Parfois j’y ajoute du sirop « pour changer » mais là encore j’ai du mal. Je ne boit pas non plus de café ni d’alcool (bien qu’un Mojito de temps en temps, je ne dis pas non ! — et là j’imagine mon amie Salomé, avec qui je partage ces fameux Mojitos sourire derrière son écran en lisant ça). Mes boissons chaudes, sinon : en général je bois un peu de thé, Rooïbos et autres infusions parfumées (au petit déjeûner, devant mon ordinateur ou sous la couette les froides soirées d’hiver). Je commande aussi parfois un cappuccino, chocolat chaud ou (mon péché mignon gourmand) un chocolat viennois, quand je suis à l’extérieur. Très rarement, mais sa m’arrive, j’ai envie d’un verre de lait, puis plus pendant des mois (et c’est tant mieux). En bref, je bois de l’eau. De plus en plus, car je ne suis pas une grosse buveuse, mais je me soigne.

Et vous, quelles sont vos habitudes alimentaires ?

Ce que je pense des compteurs de calories (My Fitness Pal, Lifesum, LSDP etc.)

Voilà quelques temps maintenant que les applications « compteur de calories » fleurissent parmi les téléchargements d’applications dans les catégories « forme » « santé » ou encore « sport » et nombreux sont ceux qui mangent en fonction de ce que l’application leur dit. J’ai décidé de vous donner mon point de vue sur ces applications.

Personnellement, j’ai utilisé My Fitness Pal, et je suis actuellement sur Lifesum. J’ai tenté LDSP (Le Secret Du Poids) mais je n’étais pas très emballée par cette application. Je parlerai donc des deux premières principalement.

Qu’est-ce que c’est exactement ?
Ces applications que nous pouvons trouver sur smartphones (et tablettes ?) proposent de compter vos calories tout au long de la journée, il vous suffit juste d’entrer vos repas dans l’application. Lorsque vous ouvrez un compte, vous pouvez selon les applications entrer votre objectif (perdre du poids, stabiliser votre poids, ou prendre du poids, et combien vous souhaitez perdre ou prendre), vous entrez également vos caractéristiques (poids, taille, âge, sédentaire, actif ou très actif, etc.) et l’application calcule votre nombre de calories journalières. (My Fitness Pal et Lifesum me donnent le même nombre de calories par jour, donc j’en déduit que c’est plutôt juste).

Le positif : 
My Fitness Pal et Lifesum permettent de remplir rapidement les aliments de la journée grâce au code barre de l’article en question. Tous les articles ne sont pas référencés mais la base de données est vraiment bien fournie et rares sont les fois où je n’ai pas pu scanner mon code-barre. Si toutefois ça ne fonctionne pas, vous pouvez toujours remplir manuellement à l’aide de l’étiquette du produit. Côté motivation, My Fitness Pal permet de visualiser une estimation du poids dans les 5 semaines si les journées suivantes ressemblent à celle-ci. Lifesum vous donne plutôt des conseils (remplacer un produit très calorique, très sucré, très gras…. par un autre, boire de l’eau, etc.). Les deux applications permettent également d’enregistrer nos propres recettes (par exemple la recette de cookies, où vous faites 15 cookies, que vous n’avez pas envie de diviser tous les ingrédients par 15…). Il me semble que My Fitness Pal a un enregistrement illimité (du moins on peut enregistrer beaucoup de recettes car je ne suis pas encore arrivée à la limite), tandis que Lifesum ne propose de n’enregistrer que 3 recettes avant de passer à la version payante. Les deux applications sont gratuites mais Lifesum a une version payante sous forme d’abonnement pour avoir plus d’avantages (conseils plus complets, régimes, entrer plus de recettes, avoir accès aux détails concernant les vitamines et minéraux…), chose que My Fitness Pal n’a pas : tout est gratuit, même si il ne propose pas de régime je ne trouve pas cela gênant. Lifesum propose également de partager vos repas sur les réseaux sociaux, chose plutôt sympa même si sans,  réel intérêt, my fitness pal quant à lui note dans votre « journal » votre perte de poids au fur et à mesure que vous l’enregistrez. Les deux applications se connectent avec d’autres applications (Withings par exemple).

Le négatif :
Ces applications donnent un nombre de calories par jour, mais on ne pense pas toujours à regarder tout ce qui est nutriments : attention donc aux carences, ou aux comportement du type « je mange mc do tous les midis et le soir tant pis je mangerais pas, ou alors juste une pomme ». Tous les jours non ! Un jour, parce que vous en avez envie, pourquoi pas, et si ça entre dans votre objectif calories c’est encore mieux mais pas tous les jours. Ensuite je trouve cela assez malsain de tout peser, tout compter etc… Je pense que c’est bien quand on commence un rééquilibrage alimentaire, histoire de se faire une idée des quantités, des calories, de ce qu’il faut éviter et privilégier, ce qui est riche en nutriments ou ce que j’appelle des « calories vides »… Dernier point négatif : je trouve que ce type d’applications « motivent » à manger moins que son nombre de calories pour perdre plus vite, et donc mettre son corps en mode « famine volontaire ». Il faut savoir que notre corps ne sait pas où on vit, si il y a des risques de famine ou non, donc si vous mangez moins il comprendra que c’est la famine et fera des réserves à chaque occasion pour lui d’en faire (par exemple lors des cheat meals…). C’est d’ailleurs pour cela (entre autres) qu’il faut faire régulièrement des cheat meals (je recommande une à deux fois par semaine, mais je ne suis pas une pro…) pour lui rappeler que tout va bien.

Et vous, vous utilisez ce type d’application ? Laquelle ? Et vous en pensez quoi ? Dites-moi !

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Choisir ses aliments pour une vie plus saine

Pour un corps en pleine santé, l’alimentation est la clé. Les aliments forment le carburant de votre corps. C’est très simple : mettez ce que vous voulez dans le réservoir de votre voiture, si elle n’a pas le bon carburant c’est la panne assurée. 

Alors oui, ce n’est pas joli-joli de nous comparer à une voiture — aussi jolie soit-elle… — mais c’est tout à fait le même principe.

Notre corps est fait pour consommer des aliments naturels. Ce sont eux, notre carburant. Remplacer certains aliments néfastes pour votre santé par d’autres plus sains peuvent vous donner un vrai coup de fouet. Vous vous sentirez alors plus en forme, moins ballonnés, et cela s’en ressentira sur votre perte de poids si vous avez du poids à perdre.

Alors bien entendu je n’ai fait aucune étude dans la nutrition, et tout ce que je vous dit ici est le fruit de ma propre expérience et des recherches que j’ai pu faire sur le net ou par le biais de divers bouquins. 

Pour commencer, ça va de soi, évitez (ou mieux : bannissez) les fast-foods. Ils n’apportent à votre corps aucun (ou presque) nutriment essentiel. Tout est chimique, industriel, bourré de gras saturé et de sucre (ce même sucre qui vous rendra accroc et vous donnera envie de revenir. Ce même sucre également qui fera que vous aurez faim deux heures plus tard). 

Evitez également tous les produits raffinés (sucre blanc, farines blanches, …) et ce qui en contient (pâtes, gâteaux, pain blanc…). 

En fait, pour faire simple, rappelez-vous d’une chose : « moins il y a d’emballage, meilleur c’est »

Quoi, vous ne me croyez pas ? Regardez : un kinder Bueno, 3 emballages pour 2 barres, 246 calories, 7,4 g d’acides gras saturés, 17,8 grammes de sucre (raffiné). Une pomme ? Aucun emballage, 54 calories, 0g d’acides gras saturés, 12 grammes de sucre (naturel). Sans compter toutes les vitamines.

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Je vous ai donc dressé une liste non exhaustive des choses que vous pouvez remplacer dans votre cuisine au quotidien

 

Le beurre par de la compote de pomme, de la banane écrasée ou de l’avocat

Le sucre blanc par de la cannelle, du miel, du sirop d’agave, du sucre de coco…

De la crème fraîche épaisse par du lait concentré non sucré

Du chocolat par de la caroube

Des pâtes par des rubans de courgettes, carotte ou autre légume

Du riz par du choux-fleur râpé

De la purée de pommes de terre par de la purée de choux fleur cuit vapeur

Des tortillas par des feuilles de laitue

De la mayonnaise par de l’avocat mixé

Des flocons d’avoine par du quinoa

 

Avec ça, vous allez redécouvrir vos recettes sous un angle différent, et en plus vous générerez bien moins de déchets.

Si toutefois vous voulez vous faire plaisir avec des gâteaux, faites-les vous-même et dégustez-les avec modération. Je vous conseille aussi de passer, si vous le voulez, par une phase de détox du sucre et / ou du sel (le sucre étant plus addictif que la cocaïne, quand même !). Fuyez tous les aliments contenant du sucre : tous les mots en —ose (glucose, lactose, fructose…) c’est du sucre plus ou moins naturel (ma copine Zoé va prochainement faire un article sur son blog au sujet du sucre, je vous conseille d’y jeter un oeil pour mieux comprendre tout cela) qu’il faut éviter. Vous verrez qu’il y a du sucre presque partout ! Fuyez tous les sucres qui ne sont pas naturels. Ca mettra du temps et ça sera difficile, mais vous ne serez plus dépendant. Terminé toutes les envies de sucre !

Tournez-vous également vers des aliments issus de l’agriculture biologique et locaux au maximum : c’est quand même bien plus sain, a crée des emplois près de chez vous et au passage c’est plus respectueux pour notre jolie planète. Et en bonus vous créerez des liens avec les producteurs de votre coin. Si vous aimez bien l’idée de faire vos courses en ligne, mais aussi de rencontrer les producteurs locaux et papoter avec eux pour profiter de leurs bons conseils, vous pouvez vous tourner vers La Ruche qui dit Oui ! et voir si il y en a une près de chez vous, ou si ça vous botte, pourquoi ne pas même en ouvrir une ?

 Et vous ? Quels sont vos astuces pour des recettes plus saines ? Qu’avez-vous déjà mis en place pour une vie plus saine ?